Jepang, Negara Penghasil Matcha (Teh Hijau)
Seperti yang sudah kita ketahui, bahwa matcha merupakan teh hijau yang berbentuk bubuk dari Jepang. Akhir-akhir ini kita juga banyak menemukan makanan yang memiliki rasa matcha seperti es krim, coklat, mie, minuman, dan masih banyak lagi. Ternyata di Jepang matcha bukan hanya sekedar teh. Di dalamnya terdapat nilai sejarah dan budaya yang tidak terpisahkan. Pada zaman dahulu, Jepang menggunakan matcha untuk ritual minum teh yang disebut dengan sado (茶道). Oh iya, minasan jangan lupa baca juga artikel sebelumnya, ya! Sejarah Matcha Pada tahun (710~794), zaman Nara, Jepang memiliki banyak interaksi dengan Cina termasuk dalam hal agama, yaitu agama Buddha. Pada awal zaman Kamakura (1185–1333), biji teh dibawa ke Kyoto oleh ...