「Wasabi Pelengkap Makanan Jepang」の記事一覧

Mengenal Wasabi – Bumbu Pelengkap Makanan Jepang

Mina-san, konnichiwa! Apakah kalian pernah mendengar kata “Wasabi”?  Jika kamu pernah atau bahkan sering makan makanan Jepang pasti tidak asing lagi dengan kata “Wasabi” ya! Bumbu berwarna hijau ini selalu menjadi pelengkap saat makan sushi atau sashimi. Tapi, sebenarnya bumbu ini terbuat dari apa dan adakah manfaat jika mengkonsumsinya? Silahkan simak beberapa informasi tentang Wasabi di bawah ini ya! Selamat membaca 🙂 1. Apa itu Wasabi? Wasabi adalah tanaman asli Jepang dari suku kubis-kubisan.　Nama ilmiah wasabi adalah Wasabi Japonica Matsumura atau Eutrema Japonica.　Wasabi biasanya diolah dengan cara diparut hingga menjadi pasta kental yang kemudian dijadikan bumbu pelengkap untuk berbagai masakan tradisional Jepang, seperti: sushi, soba, sashimi dan lain-lain. Tidak hanya ...